Mousse od čokolade i naranče

Dobar dio nas uvijek je zainteresiran za klasičan puding od čokolade, ali potrebno je nekoliko minuta više da pripremimo mousse od čokolade koji u sebi nosi dašak voća – naranče.

Sastojci:

• 150 g mliječne čokolade
• 150 g tamne čokolade
• ekstrakt naranče
• 1 žlica čećera u prahu
• 2 žlice ruma
• 3 jaja (odvojeno žumanjci i bjelanjci)

Priprema:

1. Rastopimo čokoladu u zdjeli nad vodenom parom te nakon toga maknemo sa štednjaka.
2. Dodamo šećer u prahu, rum, malo ekstrakta naranče i žumanjke te promiješamo. Zatim izmiješamo bjelanjke dok ne postanu čvrsti, a isto tako i slatko vrhnje.
3. Slatko vrhnje zatim umiješamo u rastopljenu čokoladu i na kraju oprezno dodamo još i snijeg od bjelanjaka.
4. Mousse raspodijelimo u čaše i stavimo hladiti.

Recept preuzet sa stranice www.recepti-svijeta.com